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ご紹介させて頂く、おすすめメニューは
【 秋茄子とキノコの朴葉焼き 】 でございます！

秋茄子は夏の茄子に比べて柔らかく水分を多く含むので
みずみずしくジューシーなのが特徴です！

旬のキノコと牛カルビなどの具材と一緒に
味噌に絡め、朴の葉で焼いた
岐阜飛騨地方伝統の郷土料理 『朴葉焼き』 にいたしました。

秋野菜と、香ばしい甘辛い味噌の相性が抜群で
ご飯にもお酒にもピッタリです☆

また、秋茄子やキノコは食物繊維を豊富に含んでおり
免疫機能のサポートや骨の健康維持など
うれしい効果がたくさんあります！

ぜひご来場の際は、お召し上がりください。